后補冷庫是指在冷藏展示柜的后方設置一個冷庫，用于存放額外的飲料庫存。與冷藏展示柜相比，后補冷庫具有更大的儲存容量和更低的溫度。通過將冷藏展示柜與后補冷庫結合起來，商家可以更好地管理和展示飲料，并且可以更靈活地調整庫存，滿足消費者的需求。